С детства люблю все жарить и запекать. Колбасу, бутерброды, картошку. Ну, в общем, все, что полезно для здоровья. И делаю это как дома, так и на даче. Раньше производил все эти манипуляции на сковороде или мангале, но технический прогресс не стоит на месте. Вокруг развелось так много специальных электрических прибамбасов - жаровен, коптилен, грилей, - что делать это вручную стало как-то неприлично. И вот пришел день, когда я, наконец, решил автоматизировать свое увлечение и начал знакомство с электрогриля. Пользуюсь всего месяц, а уже тянет поделиться впечатлениями.
Что это такое
Думаю, все в курсе, что электрогриль — это компактный приборчик для кухни. На нём можно жарить свои любимые стейки, горячие бутеры, курицу, овощи, дары моря и т.д. А также сварганить самостоятельно пиццу или шаверму. Или подогреть что-то покупное и уже готовое. В форме из фольги. В отличие от сковороды, у него много возможностей и режимов.
Для дома и дачи
Ассортимент электрогрилей разнообразен до бесконечности. Все мудрые советы, о том, как выбрать электрогриль я отписал в конце статьи. А в начале – свой опыт общения. По поводу марки: просмотрев модели ведущих производителей – всякие Китфорды, Тефали, Редмонды, ДеЛонги и так далее – остановился на Redmond Steak&Bake RGM-M806P. Если вкратце: не очень большой, при этом мощный и готовит быстро. То есть, и для дома подойдет, и для дачи. Как раз то, что мне было нужно. По деньгам подходило. Я купил и начал тестировать аппарат.
Что может
Итак, что сия умная машина может? Не смотря на свой средний вес (4.5 кг) и относительно небольшие размеры, – высота 16.8 см, ширина 35.6 см, глубина 32.5 см - может она довольно много.
Гриль устройства под названием Redmond Steak&Bake RGM-M806P работает аж в трёх режимах: с открытой, закрытой, и – для любителей все контролировать лично, - полуоткрытой крышкой. Как уже писал, с его помощью можно поджарить или разогреть стейки, птицу, горячие бутерброды, шаверму и так далее.
Что важно, нагреваются обе панели - верхняя и нижняя. Соответственно, тепло в гриле распределяется равномерно и хорошо «пробирает» даже продукты, которые не рекомендуется сжимать.
Если вы ничего не любите контролировать, но есть хочется вкусно – вам повезло. Здесь целых семь автоматических режимов работы. Достаточно выставить несколько параметров и можно довериться автоматике: ничего не сгорит. Я лентяй и этим пользуюсь постоянно. Как это делать? Просто. Все кнопки на панели управления снабжены понятными пиктограммами-подсказками, так что никому не составит труда быстро разобраться во всем. Это вам не айфон все-таки. Настраивать и перезагружать ничего не потребуется. Нажал и процесс пошел.
Любите мясо? Я люблю, хорошо прожаренное, полезное. Но если вам нужно помягче и с кровью – нет проблем. Тут как в ресторане с официантом. Говорите ему…то есть, выбираете на «панели приборов» одну из привычных степеней прожарки: Rare, Medium или Well Done. И вперед. Отдыхать, пока не приготовится.
Конечно, если хотите, можно задать все необходимые параметры и вручную. Максимальная температура в этом электрогриле – 240 градусов. Все регулируется. Когда приготовится - индикаторы вам подскажут. Я проделывал много раз все это как вручную, так и «по приборам». 9 раз из 10 все было в ажуре, а редкие недочеты не в счет.
Эксплуатация и уход за девайсом
Если говорить об опыте эксплуатации, то никаких серьезных проблем у меня не было, просто потому что у Redmond Steak&Bake RGM-M806P хорошо продуманная конструкция. Стоит девайс на столе вполне устойчиво за счет прорезиненных ножек, которые его надёжно фиксируют, не скользит и не елозит. Если долго не использовать электрогриль, то сетевой шнур можно снять и аккуратно сложить в специальный отсек. Для хранения очень удобно.
Рабочие панели для жарки снабжены антипригарным покрытием и кусочки пищи к нему не прилипают. Также приятно, что поверхности сделаны съёмными. Облегчает уход. Их просто снимать и удобно потом мыть, протирать. С рифлёной поверхности излишки жира стекают вниз во встроенный лоток.
Как выбрать электрический гриль
А теперь, как и обещал, немного мудрых мыслей о том, как выбрать электрический гриль и что желательно принимать во внимание в процессе покупки.
· Корпус. Лучше металлический. Он прочнее, солиднее, хотя иногда нагревается. Бывает и пластиковый. Он дешевле, может легко деформироваться, если упадет. Выделяет неприятные запахи. Но зато недорогой и в продаже есть разные цветовые варианты.
· Покрытие. Выбирайте только антипригарное, иначе все будет прилипать – замучаетесь готовить и мыть.
· Мощность. Чем выше, тем лучше. Панели разогреются быстрее. Оптимально, чтобы мощность была около 2000 Вт или выше. У моего гриля мощность 2100 Вт.
· Регулятор температуры. Штука понятная. Для настройки оптимальной температуры. Разные продукты надо готовить по-разному.
· Датчик степени прожарки. Суперудобная функция. Достаточно всего лишь положить мясо (или что угодно) в гриль, а умная машина самостоятельно «поймет» его толщину и рассчитает время приготовления. С таким датчиком пережарить или не дожарить мясо, практически, невозможно. У меня такой есть.
· Таймер с автоотключением. Удобно. Выставил время приготовления и пошел заниматься своими делами. Ничего не пригорит и другие дела можно успеть сделать.
· Поддон для жира. Незаменимая штука. В процессе приготовлении рыбы (мяса) лишний жир стекает вниз, а рабочая поверхность остается чистой. Кроме того, конечный продукт получится менее калорийным и полезным. В идеале - поддон должен быть съемным.
· Съемные панели. За такими очень просто ухаживать. Это удобно. Кроме того, со временем антипригарное покрытие все равно портится, и рабочие пластины придется менять. Так что лучше, если они будут изначально сменные. Иначе придется менять целый электрогриль.
Резюме:
В общем, из своего короткого, но бурного опытаиспользования электрогриля Redmond Steak&Bake RGM-M806P, который я нещадноэксплуатировал целый месяц дома и на даче, вынес следующее.
Эта штука способна разнообразить обычное меню вкусными и, как ни странно, полезными блюдами. Поскольку во время приготовления из мяса или рыбы выделяется избыток жира и стекает в поддон, все кушания поневоле получаются более диетическими. На электрогриле можно готовить разнообразные овощи.
Устройство явно подходит тем, кто любит вкусно поесть. Но понравится и тем, кто пристально следит за калорийностью продуктов. Также в эту компанию попадают все любители готовить на мангале и делать барбекю. Они оценят электрогриль по достоинству.
Купил я его в магазине «М.Видео» за 15 990 рублей и еще получил скидку 3% за онлайн покупку. Два года гарантии. С тех пор наслаждаюсь и ставлю разнообразные опыты над продуктами, ощущая себя просто шеф-поваром. Желаю кулинарных успехов!
#mvideo #kitchen #grill #мвидео #кухня #кухоннаятехника #гриль #электрогриль #redmond #редмонд